Beschrijving
Cursus inhoud
- 2 lesavonden van 19:30 – 22:00
- Henri Bloem, Leiden
- Beginnersniveau
- Cursusboekje optioneel
De wijncursus SDEN1 Leiden’Ik weet wat van wijn’ is voor beginners. In 2 avonden maak je kennis met de wereld van wijn en leer je stap voor stap proeven. Thema’s die we behandelen zijn onder andere hoe wordt wijn gemaakt: van druif naar wijn. Wat is wijnbouw en welke invloed speelt de bodem en het klimaat daarin? We bespreken de belangrijkste druivenrassen en gaan wijnen proeven en beoordelen aan de hand van proefformulieren. Wat kun je ontdekken als je kijkt, ruikt en proeft aan wijn en waar komen die aroma’s eigenlijk vandaan? Daarnaast bespreken we thema’s wijn & spijs en krijg je praktische tips over het zelf kopen en schenken van wijn. De lessen worden gegeven door Willeke Nugteren, vinoloog.
Programma Wijncursus Leiden SDEN1
- Les 1 | Proeftechniek | Vinificatie & Wijnbouw | Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk | Etiketten lezen
- Les 2 | Vinificatie deel 2 | Wijnspijs | Italië, Spanje & Nieuwe wereld
De lessen worden gegeven bij wijnwinkel Henri Bloem, Levendaal 96, Leiden. Deze locatie is centraal gelegen t.o.v. het openbaar vervoer en heeft diverse parkeermogelijkheden.
TE BOEKEN OP: